Ricette di cocktails
Cocktail e Aperitivi: ricette drink

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Aperitivi e cocktail con champagne

Champagne Cocktail

4 parti di Champagne brut ghiacciato
Mezzo cucchiaino da thè di zucchero
4 gocce di Angostura
Una buccia di limone.

Versate in coppe da champagne già fredde lo zucchero e l'Angostura, quindi aggiungete lo Champagne, la buccia di limone e servite.

Cocktail Bellini

Champagne q.b.
Una piccola pesca
Cubetti di ghiaccio.

Dopo aver sbucciato la pesca, tagliatela a pezzetti e frullatela. Versatene poi il succo, filtrandolo con attenzione, nel mixing-glass; a questo punto mescolate ed aggiungete lo Champagne al succo in un elegante calice, contenente cubetti di ghiaccio, fino a colmare quest'ultimo.

Cocktail Champagne Manhattan

7 parti di Champagne brut ghiacciato
4 parti di Whisky canadese
Una parte di Vermouth dolce
4 parti di Cherry Brandy
4 gocce di Angostura.

Agitate con del ghiaccio il Whisky, il Vermouth e l'Angostura. Versate poi in coppe da champagne già fredde, unendo lo Champagne e lo Cherry Brandy.

Cocktail Champagne Punch

16 parti di Champagne brut ghiacciato
10 parti di succo di limone ghiacciato
Un cucchiaino e mezzo di Angostura.

Assicuratevi anzitutto che il succo di limone sia stato nel punto più freddo del freezer per almeno una giornata. Mettete poi il succo di limone in una coppa da Punch già fredda e versatevi sopra lo Champagne. Aggiungete l'Angostura e mescolate. Prima di servire lasciate raffreddare una decina di minuti in frigorifero.


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